BIENVENIDO A LA UNIDAD 1:
ANTECEDENTES HISTORICOS
DEL MEZCAL
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OBJETIVO PARTICULAR DE LA UNIDAD 1:
Al finalizar la Unidad 1: Antecedentes Históricos del Mezcal, el participante analizará los antecedentes históricos del mezcal y sus orígenes prehispánicos, explorando la importancia cultural y ritual del maguey en las civilizaciones mesoamericanas y comparará su desarrollo con bebidas alcohólicas de otras culturas prehispánicas. Esto le permitirá desarrollar sus conocimientos conforme al estándar de competencia EC0623 para la venta de mezcal en establecimientos de alimentos y bebidas.
CONTENIDO DE LA UNIDAD 1.
Bienvenidos la Unidad l: Antecedentes Históricos del Mezcal, del Curso «Introducción al Mundo del Mezcal».
Durante el transcurso de esta unidad nos adentraremos en temas que abarcan las raíces de los orígenes del Mezcal desde una perspectiva mesoamericana, así como sobre la importancia ritual y cultural de maguey para las antiguas civilizaciones prehispánicas, así como ejemplos de bebidas antiguas alcohólicas y fermentadas en las civilizaciones precolombinas.
A continuación presentamos los temas de la 1er Unidad.
Unidad 1:
Historia y Origen del Mezcal
Tema 1.1:
Exploración de los orígenes prehispánicos del Mezcal.
Tema 1.2:
Importancia Cultural y Ritual del Maguey para las Civilizaciones Mesoamericanas.
Tema 1.3:
Las bebidas alcohólicas de las civilizaciones precolombinas.
DESCRIPCIÓN DE LA UNIDAD 1:
Comprender la evolución histórica del mezcal, desde sus orígenes prehispánicos hasta su popularidad contemporánea, para apreciar su importancia cultural y social.
1- Exploración de los orígenes prehispánicos del mezcal.
2- Importancia cultural y ritual del maguey para las civilizaciones mesoamericanas.
3- Bebidas alcohólicas de civilizaciones precolombinas.
VIDEOS DE CONTENIDO TEMÁTICO: UNIDAD 1.
(Material Multimedia)
Exploración de los Orígenes Prehispánicos del Mezcal.
Importancia Cultural y Ritual del Maguey para las Civilizaciones Mesoamericanas.
Las bebidas alcohólicas de las civilizaciones precolombinas.
- MATERIALES DE DESCARGA -
UNIDAD 1:
- Presentación Tema 1: Exploración de los orígenes prehispánicos del mezcal. (haz click para descargarla) - Presentación Tema 2: Importancia cultural y ritual del maguey para las civilizaciones mesoamericanas. (haz click para descargarla)
- Presentación Tema 3: Bebidas alcohólicas de civilizaciones precolombinas. (haz click para descargarla)
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